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教室で★シュトーレン★

先週の土曜日、パン教室に行ってきました。
今回はMちゃんと一緒に授業を受けたかったので、
私がいつもいっているスタジオではなく、
Mちゃんが普段通っているスタジオに行きました。

実はMちゃんが今、通っていたスタジオは、
私がパン教室に通い始めて最初に通ったスタジオなので、
とても思い出があります。

とはいってももう1年8ヶ月ぶり。
先生は覚えていてくれていないだろうと思っていました。

しかし、行ったとたん、たくさんの先生方に、
「お久しぶり!!」と声をかけていただきとっても嬉しかったです。
とはいえ、Mちゃんと一緒にパンを教室で作れることも嬉しい

イベントには何度か参加したことあるのですが、
授業を一緒にうけるのは実は初めて。
Mちゃんは着々と進んでいましたよ。
私、追いつかれちゃいそうです。。。。(汗)

で、今回作ったのは「シュトーレン」という
クリスマスに食べるものです。

お菓子みたいないわゆるリッチな生地のパン

「シュトーレン」とは「ドイツの発酵菓子」という意味だそうで、
形はキリスト様のおくるみ、とか枕の形と言われているそうです。
そんな形に見えますか??
DSCN4212.jpg DSCN4210.jpg
こちらは教室での焼きたてのもの。
中身はスライスアーモンド、オレンジピール、ラムレースンなのですが、
私はレーズンが苦手なので抜いてもらいました。

本物のシュトーレンはかたい感じらしいんですが、
このシュトーレンはやわらかいフワフワした感じ。
そして一般的に、保存食と言われていて、
クリスマスが来るまでに少しずつ食べていくと言うのが
一般的だそうです。
しかし、このパンは日持ちしません。
2~3日中には食べてください。カビちゃうから。。。
と先生から教えられました。

焼き温度がいつもより低く、長かったです。
じっくり焼くのがこのパンのようですね。

食べる直前に粉砂糖をかけてくださいと言われたので
お家に帰って早速かけて食べてみました
DSCN4213.jpg DSCN4216.jpg
切り口はラムレーズンが入っていないので黄色い感じですね。。。。

味は甘い本当にいわゆる菓子パン。
オレンジピールが効いていてとっても私は好きです。
あとアーモンドの歯ごたえが良かったです
ラムレーズンがお好きな人はたくさん入れたらいいと思います。

クリスマス前に学べて良かったかな
また作りたいと思える一品でした



計測グラフ
体重【】kg
英語勉強【0】分
syunoがんばり度【2】個

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comment

☆はっちさん

こんにちは!!いつもコメントありがとうございます~!!

パンをほめてくださり嬉しいです!!そう、このシュトーレンは日持ちしません。
でも私もあっという間に食べちゃいました(笑)。
あんまり日持ちしなくてもいいみたい(笑)。。
出来ればまた作りたいなって思うんですけど、
現実はなかなかそうはいきませんね(笑)。
ついついもっと簡単なパンばかり作ってしまうんですよ。
はっちさん家はクリスマスの予定はいかがされますか??

☆シスターさん

はじめまして!!私のブログにようこそ!!
どうぞこれからも仲良くしてくださいね!!

私ももうすぐ29歳です。もしかして同い年かしら??
ブログを最近はじめたとのことですが、いかがですか?
私はすっかりはまってしまっています。
私もパンを買うときよくあります。パン大好きなんで!!
そして半額パンはやっぱりねらい目です!!(笑)。
シスターさんはどんなパンを作られますか??

☆mabiさん

こんにちは!!いつもコメントありがとうございます!!!

そしていつもパンをほめてくださり嬉しいです!
そうそう、mabiさんはクリスマスにシュトーレンを食べるとの事でしたから、
きっと本物のシュトーレンを知っているのですね。
私は実は知らないのです。。。。
このシュトーレンはやわらかいですよ!
mabiさんもパン作り再開とのことで、また楽しみにしていますね。パン記事!!
いつもmabiさんのブログよだれたらしながら見ていますよ~私も。(笑)

☆あべさん

こんにちは!!いつもコメントありがとう!!!

あべさんの通うABCでもシュトーレンをクリスマスまでにって方がたくさんいるのですね。
私も一応そう思ってたんですよ(笑)。
でもね、私基礎クラスにもう2年くらい通ってるんでね~(汗)。
やばいよね。ゆっくりすぎて。。。。。
あべさんは着々と進んでいますね。
是非来年にむけて頑張ってくださいね!!

☆もなかさん

こんにちは!!はじめまして!!私のブログにようこそ!!
どうぞこれからも仲良くしてくださいね!!
そして返事が遅くなってしまってごめんなさい。。。

パンをほめてくださりありがとうございます。
もなかさんもパン教室に興味があるんですね。
とっても楽しいし何気に生地をこねている時なんて
ストレス解消になりますのでオススメです。
公民館でやっているなんていいですね。
是非見学に行ってみてください!!
同じパン作り仲間になりましょう( ^ー゜)b

NoTitle

シュトーレン、クリスマスi-176って感じですね~
美味しそう~
でも日持ちあまりしないんですねぇ。
まぁ私ならあっという間に食べちゃいそうだけど
朝に夕に夜食に・・・i-237
しっかしこんなオサレなものを手つくり出来る奥様っ
ダンナさまが羨ましいですわっ
クリスマスは手料理に手作りケーキに・・・
理想はそうだけどなかなかですi-229

NoTitle

v-154の方につづいて、はじめまして^^
私も子ナシ主婦・・・29歳ですけどv-401

私は最近ブログをはじめたばかりで、色々PCをいじっているとここにたどり着き、とても楽しげなブログなので、拝見させていただきました♪

私もパン大好きです^^ たまーに、手抜きの簡単なパンを作ったりしますが、スーパーで働いている私はもっぱら「半額」のパンばっかり買い占め、おかず買うの忘れた・・・v-399と、ノー天気なお気楽主婦です(笑)

また、遊びに来させてくださいネ☆

シュトーレン!

すごいなー、手作りシュトーレンですかー。
いわゆる保存のきかないバージョンということで
食感がやわらかそうで、それもまたおいしそう。
粉砂糖をかけると一気に雰囲気でますねー。
syunoさんのパンがいろいろ作られていて、よだれ
が出そうですよ(笑)
私もきらしていた強力粉をやっと買ってきたので
年内にはもう一度パンを作りたいと思います。

NoTitle

シュトーレン、クリスマスらしくて可愛いですね~(´∇`*)
私が通っている教室でも、
「クリスマスまでにシュトーレンを習いたい!」
と、頑張っている方がいますよ。
私はちょっと無理そうですが…(^^;)
来年のクリスマスに作ってみますね♪(気が早いかな??笑)

NoTitle

はじめまして^^
私は子なし主婦 25歳です。もうすぐで、26だけどw

とってもおいしそうなパンですね☆
粉砂糖かかってるとなんか、クリスマスっぽいね。

私もパン教室には興味があります^^でも、近くは公民館でしかやってないから、そこに今度いきなり見学にいこうかなって予定^^;
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