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★ベーグル★

いつもブログで仲良くさせていただいている、
mabiさんやあべさんが作っている「ベーグル」

私の通っているパン教室では、
ベーグルは「上級者クラス」のメニューで、
自分で作るなんて程遠いメニューでした。。

なので、ベーグル、クロワッサン、フランスパンは
お店で購入するパン
というイメージなんです・・・・・。

でも私、ベーグル大好き
自分で作ってみたいな~~~
という思いは常に持っていたんですね(笑)

で、とうとう挑戦してしまいました
ネットで、レシピを探し、初心者でも大丈夫そう、
かつ、パン教室で学んでいる製法に近いものを探すこと
1時間。。。。。よさそうなレシピがあったので、
思い切って作ってみました

思えば今月はじめてのパン作り。。。。。。
20070218115653.jpg 20070218115646.jpg
形はイビツだけど、それらしく出来た気がします・・・・。
まあ何よりかなり美味しかったのがうれしかったです
思った以上の出来で本当に感激しました。。。。

あのベーグルの形って作るの難しいんですね。。。。。
あらためて自分の不器用さに泣きそうになりましたが、
まあ自分が食べる分なんで、そんなに気になりませんでした。

しばらくベーグルにはまりそう。。。
今回はプレーンでしたが、いろいろな味に挑戦してみたいな~
と思いました

私に新たなことを挑戦させてくれた、
mabiさん、あべさんありがとうございます



計測グラフ
体重【】kg
英語勉強【0】分
syunoがんばり度【4】個
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comment

こちらにもコメントうれしいです!
ありがとうございます!!!!

ベーグル、ほめてくださりありがとうございます!!
なんとか出来ましたよ。形はイビツだけど。。。。
これからもたくさん作ってがんばります!!
そして成型のコツ、教えてくださりありがとうございます!
伝わってます!今度そのようにやってみます!
今度は何か入れて作りたいな~と思いつつ、プレーンも十分美味しいので私もmabiさんと同じようにプレーンばかりになりそう。。。(笑)

こんにちは!!いつもコメントありがとう!!

ごめんね、名前を出してしまって。。。
あべさんやmabiさんが作っているベーグルをみていつも作ってみたいって思っていたんです。
ABCだと上級でしょう??でも意外に私の使ったレシピは簡単に出来てよかったですよ。
でもでも形はホント難しい。。。。
こちらこそあべさんにいつも刺激してもらってうれしいです!
これからもよろしくね~!!

syunoさん、初ベーグル、バッチリ成功ですね!
すごく焼き色がいい感じ!成型はだんだん慣れて
いきますよ!私はどこかのベーグルのお店で成型して
る様子みたときに、こうやってやるのかーって思った
ことがあります。つないだとこがはずれないように
指を添えて台の上で転がすという感じ(?)文にする
と難しい、笑。輪が立つ状態ね、そこに2本指くらい
置いて前後に転がす、、、伝わったでしょうか。
混乱させたらごめんなさい!!
パン作りで一番作ってるのがベーグルです、いろいろ
サンドして食べるのもおいしいし、生地自体に入れて
も美味しいですよね。って私はいつもプレーンです、
他の作業を面倒くさがってます(笑)

私の名前が出ててびっくりしちゃいました!
私も以前作ったことはありますが、
こんなにおいしそうにはできませんでしたよ~。
さすがsyunoさんですvv
ベーグルの形、難しいですよね…
私も、綺麗なドーナツ型にならなかったり、
表面がしわしわになってしまったり…(^^;)

私も、今回のsyunoさんの記事を読んで、
また挑戦してみたくなりました!
いつも刺激を下さって、
本当にありがとうございます♪
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34歳の結婚丸10年の主婦です!2008年に女の子を出産し、一児の母でもあります。一時期ブログをお休みしていましたがまたあらたな気持ちで再開することにしました。前から仲良くさせていただいた方も、これから出会う皆様とも仲良くさせていただきたいです。日々のこと、食、趣味、家族や友人とのことなど書いていきたいと思います!よろしくお願いします。

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