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★プチフランス

久々にパンの話題です!
実はいろいろと作っていたのですが、写真をとるのを忘れてしまい、
なかなか記事アップできませんでした。

今日はこの家にきて2回目に作ったパンです。
一次発酵までHBで行いました。
これはハード系のパンで、本を見て作ったものです。

実は私、手捏ねではハード系パンを作ったことないのです。。。。。。
なのに何も考えずにこれを作りましたが・・・・・・・・・・・。
1次発酵終えて出したパンはすごくくっつくパンで、その後の手作業はかなり大変。。。。
2次発酵をラップに濡れ布巾、としたら、2次発酵したはいいものの、
ラップにベッタリ生地がついてしまい大変でした・・・・・・・

結局なんだかザラザラした見た目の悪いパンに。。。。久々にてこずったパンでした。。。
出来上がりはコチラ
DVC00009_20080408232759.jpg
焼き上がりはいままで私の作ったパンと違ってすご~~くハードな感じ!
これはこれですごくおいしい!!
今日作ったハヤシライスと一緒に明日の朝主人に食べさせようと思います!!

HBはラクだしホントにパンの幅が広がります~!!

これからはしっかりパン記事アップしたいと思います!!!
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34歳の結婚丸10年の主婦です!2008年に女の子を出産し、一児の母でもあります。一時期ブログをお休みしていましたがまたあらたな気持ちで再開することにしました。前から仲良くさせていただいた方も、これから出会う皆様とも仲良くさせていただきたいです。日々のこと、食、趣味、家族や友人とのことなど書いていきたいと思います!よろしくお願いします。

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http://ameblo.jp/serebu3939/
(記事もお引越しスミですが
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パン作り、書道、スポーツ観戦、
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