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母の味

今日は久々に料理ネタです。といっても引っ越す前に作ったのですが、、、、。。

私がダイスキな食べ物。。。それは「母のコロッケ」です。
コロッケ自体ダイスキなのですがいろいろ食べますが母のコロッケが一番おいしい!!
小さいころからダイスキで、実家に帰って母に「何食べたい!?」
と聞かれるたびに「コロッケ」と言っていました。

コロッケは安い材料でできるのですが非常に面倒でしかも
揚げるのも難しい。。。今まで一度も自分で作ったことはありませんでした。

母ももう歳なのか一人で作るのはかなりおっくうなようで、
作る時は必ず私がお手伝いします。
でも母の料理は基本的に計量ナシなので、コロッケはいつまでたっても
覚えられませんでした。。。。。(汗)
しかも揚げるのも難しいので(一回家であげてパンクした。。。。。)
敬遠していたのですが。。。。。
ある時無性に食べたくないり、思い切って作りました!!

2人分なので数は少なくてすみましたがやっぱり大変
でも無事に完成したのがコチラ
コロッケ
しかも味も母の味にきわめて近く、主人も大絶賛でした!!
「syunoママの味がする~」と!!!!!

あっという間になくなってしまいましたが、母にも写メールしましたよ。
「よくがんばったね~」とほめてくれました!

また近いうちに作りたいな。。。
でもかなりの労力を必要とします。。。絶対成功するかもわからないし。。。。
失敗したらその日の晩御飯がパーになってしまうので、
占いで調子のよい日にでもつくろうかな~なんて思っています(笑)。

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comment

mabiさんへ

コメントありがとうございます!!!

そしてこの間はわざわざ我が家までありがとうございます~~!!
また遊びに来てくださいね!!!

そうそう、母の味が再現できて本当によかったです!!
でもいつ次作るんだろ(苦笑・・・)今度mabiさんが来てくれる時
がんばってつくろうかな~~~!!!!

mabiさんは母の味ってありますか!?
私はmabiさんがこの間はなしていたキッシュを食べてみたいです!!

syunoさんの大好きなコロッケの味を再現できたようで
よかったですね、旦那さまの言ってくれた言葉って最高
の誉め言葉ですよー。
手作りコロッケは美味しいよね、たしかに手間がかかる
のでめったに作らないけど、作ってみるとやっぱりおい
しい、、
syunoさんの手料理おいしかったです!ごちそうさまでし
た。いつかsyunoさんママの味のコロッケが食べたい(笑)
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