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ココナッツカレーと命日

20090411232335
先日かなり久しぶりに【ココナッツカレー】を作りました
こういう手間がかかる料理って前からたいしてしないけど、
娘が産まれてからもっとしなくなりました

たまたま材料があったので作ったのですが
なんか味がうすくなってしまい(いつも味が濃くなっていたのに…)
微調整が大変だったかも

ほうれん草の下準備に手をぬいたりお米をたくときにタイマーしわすれて
適当な時間になったりといろいろありましたが
(ターメリックライスなので鍋で炊きます)
まあ最終的に食べれたからよかったかなーというかんじでした

カレー粉は友達Mちゃんが新婚旅行のお土産にくれたモルジブのものを使ったので
いつもより辛い仕上がりに主人の好みの味なりました

あと新たまねぎとお豆腐とトマトのサラダを作りました。
お豆腐は木綿ですがパルシステムのなので柔らかいです

辛いのとさっぱりとでよかったです

話はかわりますが今日は義父の命日です。
とても優しかった義父が亡くなってから二年がたちした。
義父が亡くなってから私の生活は激変しました。今でもやっぱり寂しいです。

娘にはいつも義父の写真を見せています。
義父のような優しい心大きな人間になってもらいたいです
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comment

mabiさん

コメントありがとうございます!!!

そんなに難しい料理じゃないんですよ~~!!!
でも結構おいしいです!!!
是非是非いつでも作りますよ!!!そのかわり娘みててください(笑)

アロマ、かなり専門的な先生ですごいんです。
今度この話も聞いてもらいたい!!!
知的になったら(笑)mabiさんにもご披露させていただきます(笑)

娘はすごい髪の毛が増えて人っぽくなりましたよ。
早くまたmabiさんに会いたいよ~と言っています!
mabiさんからいただいた服大活躍です!!!

義父は大好きだったので今でも亡くなったことが悔しいです。義父がいなくなってゴタゴタがいっぱいあったから。また戻ってきてくれないかな~とか夢みたいなこと思っちゃうんですよ。

syunoさん、こんにちは。
ココナッツカレーだなんてすごいメニューを作れるんで
すね、手を抜いたとこはご愛嬌です(笑)
ぜひ食べさせて!と言いたいところですが、手間がかかる
みたいだからお願いはできませんね(笑)

ベビーアロマもなんかよさげで、けっこう専門的な
知識も学べそうでますますsyunoさんが知的な方になら
れるのでは?と思っています(褒めすぎ?)
娘ちゃん、大きくなったね、かわいい!

お義父さんの写真を見せてるの、いいですね。そんな
優しく思いやりのあるsyunoさんの行動を見守って
くれてると思いますよ。
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